Ферма мидий
Экскурсия в местность „Дылбока”, где на берегу живописного залива, недалеко от Каварны, сооружена единственная
в своем роде ферма по разведенияю мидий в Черном море. создана по программе САПАРД, финансированной от ЕС.
Проект был на стоимость около 400 тысяч лв. Собственник фирмы заложил основы бизнеса еще в 1994 году,
но после финансовой поддержки в 2003 году увеличил плантацию в заливе "Дылбока" до 780 кв.м., а сбор стал
практически механизирован, так как раньше использовались водолазы для сбора урожая. Мидии растут около 18 месяцев
для своей стандартной в 4 см. величины, а 1 кг. продается собственником фермы по 1,8 лв.
Процесс подвергается
постоянному контролю на чистоту и безвредность, начиная с качества морской воды и кончая самими моллюсками.
Туристы имеют возможность насладиться пикником с богатым выбором деликатесов из мидий и рыбы. Желающим
предлагаются снасти для рыбной ловли. В непосредственной близости находится и маленький экзотический пляж.
Эта экскурсия в первую очаредь интересна для детей, они могут ознакомится с морской фауной Болгарии,
русскоязычный гид подробно расскажит и покажет весь процесс выращивания мидий.
|